Di Hong Kong, mi ini biasanya adalah dihidangkan dalam sup panas dengan wonton udang dan dihias dengan sayur berdaun.

Terdapat empat bentuk nyata: Pertama, adalah wantan lebih banyak udang, dengan inti cincangan daging babi yang sedikit mahupun atau tiada langsung. Kedua, para penggemar akan berkeras baru, rata mi nipis yang mana adalah Al dente, bebas daripada rasa dan bau yang merupakan sifat dalam banyak mi telur kering bila dimasak. Ketiga, kaldu adalah coklat muda (disedia daripada flounder) dan biasanya dihidang panas berwap. Akhirnya, bawang putih adalah digunakan sebagai hiasan.